jueves, 9 de noviembre de 2017

¿Qué pasa el último viernes de noviembre? ¡Blackfriday!

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Como viene sucediendo desde hace ya varios años, el último viernes de noviembre se convierte en una fecha especial, porque muchos de nosotros podemos aprovechar para comprar diferentes productos a precios inimaginables y es que el Blackfriday es un día muy esperado

jueves, 2 de noviembre de 2017

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Hay quienes dicen que este año la gripe va a ser más virulenta de lo que estamos acostumbrados y es que este año al haber tenido temperaturas más cálidas durante el otoño, la gente tiene menos concienciación sobre la gripe y esta atacará con más fuerza.

jueves, 26 de octubre de 2017

¿Qué es el “umami”?

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Estamos seguros de que en algún momento has escuchado esta palabra, de hecho a día de hoy está muy de moda, porque “umami” encierra un significado que a muchos de nosotros entusiasma. Se trata de la palabra japonesa que corresponde a “sabroso” en nuestro idioma. Para ser más exactos “umami” es la unión el vocablo “umai” que significa delicioso y “mi” que significa sabor.

¿qué es un umami?

¿Por qué se ha puesto de moda la palabra umami?

A día de hoy parece que nuestra cultura gastronómica no tiene fronteras, por eso descubrir nuevas maneras de decir que algo está rico es tendencia. La palabra umami tiene un sentido que vas más allá de decir simplemente delicioso porque para los japoneses se trata de la situación en la que pruebas algo y que tiene un sabor prolongado en el tiempo pero que además te transmite una sensación muy agradable en la boca al conseguir que salives más de lo normal.

¿Dónde encontramos el umami?

Aunque el umami puede ser la concentración de muchos sabores que van en armonía, como los caldos típicos japoneses. Lo cierto es que puede ser un alimento solo el que contenga la sensación de umami. Así se encuentra en muchos alimentos, como el pescado, la carne o los mariscos, pero también en verduras. De esta manera, podemos decir que el umami es una sensación que nos transmiten muchos alimentos por ejemplo ricos en glutamato.

¿Sabrías decir cuál es el sabor umami que el ser humano experimenta por primera vez? Quizás te parezca una locura, pero se trata de la leche materna. Aunque la leche esté en cierto modo más agria de lo normal, para el paladar de un bebe, la leche materna es efectivamente umami. Despertar el apetito de un bebe puede ser mucho más sencillo a través de la leche materna al fin y al cabo. 

jueves, 19 de octubre de 2017

¿Cuántas veces te has perdido en un festival?

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Esta es la pregunta que se hacen muchos si se plantean la utilización de algunas aplicaciones móviles que permiten localizar a los amigos en un festival de música, porque ¿cuántas veces te has perdido tú durante el desarrollo de un festival? Te has entretenido más de la cuenta o has ido al baño y has encontrado una cola interminable y a la vuelta ya no había nada. De ahí que estas apps resulten tan interesantes.

Vagabundear por entre miles de personas no es lo que has venido a hacer a un festival, así que te damos algunas ideas para que si te pierdes en un festival sea realmente fácil volver a encontrar a tu grupo de amigos.

Whatsapp y su opción de compartir la ubicación a tiempo real

Efectivamente la aplicación de mensajería instantánea por excelencia no deja de sorprendernos con sus mejoras, una de las últimas es la posibilidad de compartir tu ubicación a tiempo real, por lo que si tienes un grupo de chat para tus amigos del festival, solo tendrás que compartir tu ubicación en cada momento.

Google Maps

La aplicación por todos archiconocida siempre es una buena aliada, aunque aplicaciones como Wave let’s meet app, también pueden ser muy útiles cuando estamos totalmente perdidos del resto de amigos.

Colega donde está mi…tienda

No, no vamos a buscar nuestro coche, sino más bien nuestra tienda de campaña en un festival. Si ya resulta terrible no encontrar la casa, peor aún resultará no encontrar nuestra tienda de campaña y os aseguramos que en los festivales puede ser toda una odisea. Pero puedes utilizar la aplicación de Find My Tent, como si estuvieses recurriendo a tu Siri personal y le indicas por voz “llévame a casa”. Localizarás tu tienda de campaña en un abrir y cerrar de ojos.

sábado, 14 de octubre de 2017

Cifras alarmantes: Mayor número de niños obesos que de niños bajos de peso

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Sin duda se trata de cifras alarmantes, hasta hace unas décadas la preocupación de nuestros gobernantes a nivel mundial era conseguir que el número de niños que se encontraban por debajo del peso normal en el planeta, bajase, pero, sin embargo, aunque estas cifras oscilan en los mismos márgenes, lo que se ha conseguido es que el número de niños obesos supere el de estos otros niños.

La obesidad es una cuestión muy seria y que cada vez se extiende por más países. En un principio solo los países de occidente, por su forma de vida eran quienes más niños y adolescentes con estos problemas de peso tenían. Sin embargo, a día de hoy, países orientales y asiáticos perciben este problema como una cuestión real cada día en sus fronteras.

Los problemas que se derivan de la obesidad son muchos, como la diabetes o las enfermedades cardiovasculares. De esta manera, los expertos aconsejan apostar por una nutrición mejor en casa y en las escuelas y por supuesto acompañar estos hábitos saludables de un ejercicio regular. En este sentido, la industria alimentaria también tiene su papel, porque se necesitan etiquetas sobre sales, azúcares y grasas claras.   

Lo más alarmante de esta situación ha sido la rápida transición sufrida en todo el mundo porque las cifras y las tendencias apuntan a que esta diferencia entre los niños bajos de peso que los niños obesos aumentarán exponencialmente. Por supuesto, quienes lideran este problema son países como Estados Unidos, pero su influencia hacia otros países hace que no solo en los hogares estadounidenses asome el peligro de la obesidad.


Hábitos alimentarios, de deporte y por supuesto conductas responsables son las claves para no condenar al futuro de nuestra sociedad a un problema tan serio como la obesidad

jueves, 5 de octubre de 2017

Charlas TED, un modelo de éxito

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Seguro que muchos de vosotros habéis oído hablar de las charlas TED. Se trata sin duda de un fenómeno a escala mundial y que tiene oradores de todos los ámbitos, siendo una herramienta utilizada por todos para conocer temas que de otra manera podrían sernos inaccesibles, pero ¿por qué tienen tanto éxito las charlas TED?

Las claves del éxito de las charlas TED



  •  Su medio de difusión es internet. Vivimos en una era tecnológica y el hecho de que el medio de difusión de estas charlas sea internet, hace que personas de todos los puntos del globo terráqueo puedan acceder a la información online, de esta manera las charlas TED se pueden convertir en virales por el simple hecho de estar en la red.
  • Las charlas se limitan a una única idea importante. En estas charlas no se divaga sino que solo se intenta transmitir a los espectadores una única idea, una idea que apasiona al orador y por tanto puede transmitir su pasión a través de su explicación.
  • Las ideas valen la pena. Cuando alguien quiere transmitir algo se debe preguntar ¿qué voy a aportar con esa idea? En la charla TED se debe tener siempre esa premisa en mente para que la charla valga la pena. Inspirar, mejorar o motivar deben ser los objetivos a conseguir siempre en las charlas TED.
  •  Personas anónimas y personas famosas. En las charlas TED encontramos gente de renombre, pero también gente anónima o que solo son conocidas en un ámbito muy concreto. A través de la exposición de las ideas de las charlas TED se puede conseguir que la idea de una persona se convierta global, independientemente del nombre de la persona.

¿Y tú? ¿Vas a ver ahora las charlas TED sin prestar atención a las razones por las que son un éxito?

lunes, 2 de octubre de 2017

El reloj biológico, más allá del mito

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¿Y si eso que muchos han llamado el reloj biológico no fuera una irrealidad? Una institución tan reconocida como son los premios Nobel han afirmado que nuestro reloj biológico ayuda a regular patrones de conducta que nos llevan a dormir, a sentir hambre, a producir hormonas o incluso a regular nuestra propia presión arterial. Por lo que, no es nada desdeñable la importancia de este reloj biológico que siempre pensamos era más un mito que una realidad.

Los descubrimientos que han sido reconocidos con un premio Nobel, describen cómo los organismos multicelulares, como seríamos nosotros, pero también las plantas o los animales, adaptan normalmente su ritmo biológico y lo sincronizan con los ciclos de la propia Tierra.

Pero ¿por qué este descubrimiento podría ser tan importante? ¿qué repercusiones tienen entender que nuestro cuerpo se regula en base a los ciclos y a los cambios de la Tierra? Esta cuestión tiene grandes implicaciones en la salud de las personas principalmente. Nuestro propio cuerpo se autorregula y esto resulta muy importante porque nuestra conexión puede significar también encontrar el bienestar, dependiendo en todo caso de nuestro propio estado y de nuestra propia rutina.

Entendernos y entender nuestro alrededor


En este sentido, es interesante también atender a los resultados que indican que nuestro reloj interno también puede verse alterado por lo que se denominan agentes externos, como la temperatura y la luz. Así como en determinadas ocasiones el hecho de que la tecnología avance afecta a nuestro propio reloj biológico, nos referimos a la utilización de determinados aparatos electrónicos más allá de las horas del día en las que percibimos la luz natural, o incluso a los viajes en los que cruzamos diferentes zonas horarias y tenemos periodos de desorientación por el denominado jetlag. 

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